Jurnal Stela Stratulat

6 dovlecei 4 ardei 2 morcovi o ceapa o portocala 4 catei de usturoi 150 g rosii sherry 100 g masline 250g telina sare oregano busuioc ulei de masline

500g faina 250ml apa 1 lingura sare 2 linguri zahar 1 ou 1 lingura otet 1 lingura ulei 400g branza ulei pentru intins si ou pentru dat deasupra.

2 morcovi 2 dovlecei 2 ardei 1 ceapa uscata 2 cepe verzi 2 catei usturoi 1 mar telina marar patranjel 1 lingura sare 2 linguri ulei de masline sucul de la jumate de lamaie 1.5 l apa.

aluat 300 g reteta gasiti pe blog multe 2 linguri miere 100g ciocolata alba 50 g nuci 50 g migdale

1.5 KG care de porc 1 ceapa 3 catei usturoi 3 linguri sos de rosii 1 morcov 1 mar 3 cm radacina de ghimbir 1 lingura sare mirodenii:nucusoara,piper,seminte de ardei iute,cimbru, curry.

aluat pizza 300 g  reteta aluat pizza masline30g telina30g parmezan30g rosii cherry60g mozzarella 80g sos de rosii 60g

aluat 300g  reteta aluat pizza avocado 1 bucata ceapa 30g telina30g rosii cherry 60g parmezan30g mozzarella 80g sos de rosii 60g

300g aluat reteta aici  reteta aluat pizza 80g mozzarella 100g cartofi prajiti 60g ardei 30g ceapa 30g catraveti in otet 70g carnati

500ml apa 2 linguri malai 900g faina 25 g drojdie 3 linguri zahar 1 lingura sare

100g cartofi 550ml apa 3 linguri zahar 1 lingura sare 4 linguri ulei 25 g drojdie 900g faina.

500 g faina 15 g praf de copt 250g unt 3 oua 250g zahar 750g capsuni 2 linguri amidon 1 lingura gris coaja rasa de la o portocala 250g mascarpone 100g zahar pudra

1 kg cartofi 300g faina 1 ou ulei sare,piper gorgonzola 150g busuioc rosii cherry 50 g.

700 ml apa 6 linguri zahar 100g gris 900 g faina 1 lingura sare 30g drojdie proaspata sau 9 g uscata 3 linguri ulei.

250g linte uscata 3 ardei 1 morcov 1 ceapa 2 catei usturoi 3 linguri sos de rosii 1 lingura sare 1 dovlecel telina ulei pentru prajit apa pentru fiert

700g faina coaja rasa de la o portocala si o lamaie o lingurita scortisoara 15 g praf de copt 100 g zahar 75 g seminte de susan sirop 100ml apa 150g zahar

Telina rosii cherry ceapa mix salata verde otet balzamic ulei de masline oregano,busuioc,carry,sare.

3 vinete cascaval 150 3 oua 3 linguri faina 1 lingura malai sare,piper nuci macinate ulei de masline pentru copt.

Pentru aluat 900g faina 1 lingura zahar 1 lingura sare 3 linguri ulei 3 linguri otet 550 ml apa calduta. Umplutura; 3 mere taiate cubulete si zahar dupa gust.

Pentru aluat 900 g faina 1 lingura zahar 1lingura sare 3 linguri ulei 3 linguri otet 550ml apa calduta Umplutura: 2 cepe verzi o bucata de salata verde 100 g de spanac sare si ulei.

900 g faina 25 g drojdie proaspata sau 9 grame uscata 550 ml apa 1 lingura sare 1lingura zahar 3 linguri ulei.

Aluat 900 g faina 1lingura zahar 1 lingura sare 3 linguri ulei 3 linguri otet 550 ml apa calduta Umplutura 800 g cartofi curatati 1 ceapa marar ulei sare

300 g tulpini de telina 1 lingura suc de lamaie 70ml ulei de masline un pic de sare 100g branza filadelfia

145 g icre sarate 1 lingurita suc de lamaie 1 ceapa 250ml ulei de masline 3 lingurite de gris 5 linguri de apa

500ml apa 1 lingura sare Cate o lingurita de scortisoara,oregano si busuioc. 3 linguri ulei 25 g drojdie proaspata sau 9 g uscata 900g faina.

Varza 600g ardei 150g ceapa 120g morcov 50g sfecla rosie 50g 2 catei de usturoi patranjel si telina la dorinta cartofi 5 bucati de marimea medie 1 lingura sare 1200 ml apa mirodenii la alegere, eu folosesc carry,corinadru,piper,oregano,rozmarin. 3 linguri de sos 4 linguri ulei de masline. sucul de la o lamaie. Mai intai tocam varza,ardeiul, ceapa, apoi dam prin razatoare morcovul si sfecla rosie. Turnam uliul in cratita si topim legumele pana scad la jumate. Apoi adugam cartofii,sarea si apa. Cand cartoful s/a fiert adugam verdeata si usturoiul zdrobit, sucul de la lamaie. Lasam sa mai dea un clocot si ciorba este gata. Pofta Buna!

250g stafide 25g migdale 50g seminte de chia 150g fulgi de ovaz 70g fulgi de migdale 2 linguri ulei de masline 2 banane coaja de la o lamaie

3 oua 4 linguri de iaurt grecesc coaja de la o lamaie 15 g praf de copt 100g zahar 250g faina ulei pentru prajit

aluat 300g reteta aici  aluat pizza cu scortisoara lapte condensat 70 ml mar 80g fulgi de migdale 30g scortisoara

aluat 250g reteta aici  aluat clasic ton in ulei 60g ceapa 30g capere 30g sos de rosii 2 linguri sau 60 ml mozzarella 80g

Aluat 250g reteta aici  aluat pizza cu scortisoara mozzarella 60g sos de rosii 2 linguri gorgonzola 60g emental 60g cascaval topit 50g oregano, busuioc

550ml apa 5 linguri zahar 1 lingura sare 10g drojdie 800g faina 1 lingura scortisoara 1 lingura de gris 5 linguri ulei

250 g aluat reteta aici  aluat clasic 80g mozzarella 60ml sos de rosii 8 rosii cherry o crenguta de busuioc oregano 1 lingura ulei de masline

800g faina 15 g drojdie 5 linguri zahar 1 lingura sare 4 linguri ulei 500 ml apa.

70 g pesmet 5g boia 5g piper negru 5g rozmarin 5g curry 5g oregano 5g nucusoara 200 g cartofi razuiti 130g morcov razuit 110g verdeata maruntita(patranjel cu telina) 100g mar razuit 1 ceapa tocata marunt 3 catei usturoi 700g carne tocata de vita 3 oua 1 lingura sare ulei pentru prajit.

4 morcovi 3 castraveti 1 mar 1 frunza de telina sucul de la o lamaie oregano o lingurita 1 lingurita sare 2 linguri ulei de masline

550 ml lapte 1 kg faina 4 linguri zahar 4 linguri ulei 25 g drojdie 1 lingura de sare

Aluat 250 g unt 50 ml ulei 100g zahar 6 galbenusuri 15g praf de copt 1 lingurita scortisoara 1lingura alcool 650g faina Creema de umplutura 200 g pesmet dulce 4 linguri dulceata 100ml lapte condensat 2linguri cacaua Merenga 6 albusuri 250g zahar 50ml apa 1lingurita suc de lamaie 2 lingurite agar agar

500 g spaghete 250 g carne tocata de vita 5 linguri sos de rosii 1 ceapa mirodenii(oregano, busuioc,rozmarin,nucusoara,cimbru,coriandru,curry) sare 1 lingura ulei pentru prajit

800g cartofi fierti sare, piper,oregano,busuioc,rozmarin,cimbru,boia ulei. Toate le mixam apoi le impreunam cu carofii Sosul pentru peste: sare,piper, 2 cateti usturoi, nucusoara, paprica,curry rozmarin, cimbru, sucul de la o lamaie  2 pesti de cantitatea 1 kg

1 cartof 500 ml apa 1 lingura malai 1 lingura gris 20 g drojdie 5 linguri zahar 1 lingura sare 800 g faina 5 linguri ulei. Toping la alegere, eu am folosit masline,ardei,mozzarella si gorgonzola.

280g de ton in ulei 1 lingurita sare 5 linguri de ulei de masline sucul de la jumate de lamaie 1 ceapa.

2 bucati de avocado o ceapa un catel de usturoi 5 linguri ulei de masline 1 lingurita de sare 5 rosioare o frunza de telina tot cu tulpina sucul de la jumate de lamaie

Pentru aluat 300 g faina 2 oua 80g spanac 1 lingura sare 1 lingura zahar 2 linguri ulei de masline pentru toping 125 g mozzarella 150g gogonzola 170g rosioare oregano ulei de masline

Pentru blat: 3 oua 3 linguri miere 150g unt 50ml ulei de masline 20g praf de copt coaja rasa de la o lamaie 700 g faina Glazura 70ml apa 150g zahar 2 lingurite agar agar(gelatina vegetala) 3 linguri cacaoua 20 g ciocolata neagra 500g dulceata de gutui(dulceata este dupa gustul fiecaruia)

Pentru aluat; 2 oua 2 linguri otet 1 lingura de zahar 1 lingura de sare 450 ml apa 1 kg faina ulei pentru intins Umplutura: 1 kg varza tocata 1 morcov 1 ceapa 1 ou pentru uns placintele

2 oua 2 linguri ulei 1 lingura sare 200g faina oregano,busuioc dupa gust umplutura; 1 kg varza 200g morcov 130g ceapa sare,piper,oregano,busuioc dupa gust eu am folosit o lingra de sare ulei pentru prajit.

450 g carne tocata de vita o ceapa 150 g ardei 200g vanata 4 cartofi mari 5oua 200g cascaval 100 g feta 1 l lapte 3 linguri amidon sau 5 linguri faina ulei pentru prajit 1 catel de usturoi 2 linguri de sos sare si mirodenii dupa gust eu am folosit oregano,piper,nucusoara,curry,boia.

160 g cascaval razuit 3 oua 1 lingura de zahar 1 lingura sare 3 linguri ulei 3 linguri iaurt grecesc 15g praf de copt 240g faina

1 kg faina 450 ml apa 2 linguri otet 2 oua 2 linguri ulei 1 lingura sare 3 linguri zahar pentru umplutura 1 kg dovleac razuit 250g zahar cu o lingurita de scortisoara ulei pentru intins.

Necesar: 25 g drojdie 5 linguri zahar 1 lingura sare 3 linguri ulei 1 kg faina 500 ml apa mac 1ou

Necesar: 112 g unt la temperatura camerei, 3 oua coaja de lamaie 50 ml ulei 1 lingura miere 150 g zahar pentru blat si 75 g zahar pentru sotarea perelor 3 pere mari scortisoara suc de la jumate de lamaie 1 plic praf de copt 300 g faina Procesul tehnologic aici vi-l prezint:

Necesar 3 oua 100g unt 100 ml ulei 230ml apa 250ml iaurt 25g drojdie proaspata sau  un plic de drojdie  uscata 1200g faina Coaja de la o lamaie Pregatim maiaua, in apa cu drogdie, 5linguri zahar si 5  linguri faina, lasam pana se spumeaza. In alt vas oule, untul, uleiul, zaharul, iaurtul, coaja de la lamaie le incorporam apoi batem cu mixeru bine aceasta compozitie pana la omogenizare. Incorporam maiaua in compozitea cu ou, apoi adaugam faina rand pe rand psna aluatul nu se mai lipeste de peretii  vasului. Aici aveti pasii