miercuri, 21 februarie 2018

Paste rulou cu cascaval si garnitura de legume.

Aluat paste:
1 ou
1 lingura apa
1 lingura ulei
1 lingura sare
1 lingura zahar
220g faina
cascaval 150g
mix de legume inghetate
50g unt
100ml vin alb

Pas cu pas 


Pastrav pe pat de tocanita.



1 kg de pastrav curatat fara cap si coada.
sare si mirodenii speciale pentru peste.
ulei
Tocanita:
3 morcovi medii
1 ceapa
2 linguri sos de rosii.
sare si piper.
Pas cu pas vi-l prezint in video.

luni, 19 februarie 2018

Friptura de ton cu sos tartar.


felii de ton, pe care le dam cu ulei, apoi le condimentam si saram.
Sosul tartar;
maioneza reteta o gasiti pe blog la categoria de dresing
sau o preparati din frisca 80g
ulei 250ml
sare un pic zahar o lingurita si o lingurita de mustar.
In maioneza adaugam castraveti murati tocati marunt,capere 50g, o ceapa, 30g patranjel si 30 g marar.
Pasii cum executam si montam in farfurie vii prezint in video. O mancare usor de preparat si foarte gustoasa. recomand cu mult drag.
   

Profiterol


Aluat il facem din:
200 ml apa
100ml ulei
200g faina
5 oua
un pic de sare
Crema patiser
800ml lapte
150g zahar
3 oua
6 linguri faina
50g unt
100g ciocolata alba
Crema ganach
200ml frisca lichida
200g ciocolata alba
50g unt
Glazura
200g ciocolata neagra
200ml frisca lichida
30g glucoza
\inghetata la alegere
Pas cu pas vi-l prezint in video.

duminică, 18 februarie 2018

Pizza greceasca Penirli



aluat 200g, reteta aluat pizza gasiti pe blog la categoria aluat pizza
carne de porc 100g(o taiem marunt, o daugam in tigaie cu ulei, o prajim, apoi adaugam sare,piper, o ceapa, un catel d eusturoi, un pic e ghimbir si un pic de sos de rosii)
cartofi prajiti 60g
mozzarella 100g
sos de rosii 1 lingura
castraveti murati 40g
ceapa 20g.
Modul de preparare vi/l prezint in video pas cu pas.



sâmbătă, 17 februarie 2018

Placinta greceasca "Bugatsa"


Aluat se face din:
400ml iaurt
1 ou
1 lingura otet
150ml ulei
1 lingura zahar
1 lingura sare
900g faina
Crema
1 l de lapte
250g zahar
6 linguri faina
100g ciocolata alba
coaja rasa de la o lamaie
decor zahar pudra si scortisoara.
pas cu pas va prezint in video cum se face aceasta minunata placinta. Neaparat s/o pregatiti este foarte buna.
  

Tarta cu carne de porc


Aluat:
3 oua
2 linguri iaurt
150ml ulei
400 g faina
1 lingura sare
1 lingura zahar
Umplutura:
500g carne de porc
1 ceapa
1 catel de usturoi
2 cm radacina de ghimbir
sare si piper dupa gust.
Crema
3 linguri iaurt si 30g de branza(fie, feta, telemea, cascaval. gosgonzola, mozzarella ce doriti)
Pasii prepararii i/am prezentat in video, totul pas cu pas.


vineri, 16 februarie 2018

Paste strozzapretti cu ciuperci si frisca


aluat:
1 ou
1 lingura apa
1 lingurita grasime de porc(untura)
1 lingura malai
230g faina
1 lingura sare
1 lingura zahar
Crema:
100g ciuoerci
1 ceapa
1 catel de usturoi
200ml frisca lichida
30g roca.
20g parmezat

din aceasta cantitate obtineti 4 portii.
Pas cu pas aici

joi, 15 februarie 2018

Sandwichi cu gorgonzola si crema filadelfia


paine feliata
gorgonzola
crema filadelfia
rosii cherry
castravete
pas cu pas aici

Sandwichi cu avocado si ou


1 avocado(i/l curatam, apoi cu o furculita sau blender i/l facem pasta, adaugam un pic de sare si o lingura de uleid e masline, vom obtine o pasta de avocado)
felii de paine, la categoria de paine gasiti multe retete de paine facute in casa.
1 ou fiert
salata lola si roca
1 castravete taita rondele
4 rosii cherry taiate rondele
1 ceapa verde taita rondele
pasa cu pas cum i/l montam aveti aici