In doar 30 de minute placinta cu nuci si stafide.
Postări
Chifle cu branza cu cozi de ceapa verde
Aceste chifle sau mini placinte, le-am invatat vizionand o chinezoiaca cum lucra alautul si le-am adoptat dupa gustul personal. Deci,metoda de lucru este una chinezeasca.Gustul este destul de bun si interesant.Eu sunt persoana care mereu iubesc ceva nou si acest fel face parte din acel ceva nou.Ce produse am folosit; 60ml ulei in aluat plus 200 ml pe parcurs ,5 linguri iaurt, 50ml apa, 25 g drojdie, 1 lingura sare, 1 lingura zahar, 700 g faina. 300 g branza, 3 cepe verzi. Metoda de lucuru v-o prezint pas cu pas aici
Reteta aluatului Filo,acel aluat pe care-l gasiti in supermarket.
Am sa va invat cum puteti pregati simplu acel alaut pe care-l gasiti pe rafturi. Este un aluat econom, simplu de preparat si care i-l faceti cu manuta dms.Ca sa pregatiti acest tip de aluat aveti nevoie de urmatoarele produse; Faina 360g, 180ml lapte, 1 ou, 50 ml ulei, un pic de sare. Urmariti aici pasii pregatirii acestui aluat.
Placinte cu vanata si placinte cu masline
Aluatul pentru placinte l-am mai discutat aici am sa va las trimiterea catre aluat: Aluat foietaj Umplutura vom pregati din:vanata,ceapa si cascaval.Vanata o curatim de coaja si o tocam cubulete, ceapa o tocam marunt, cascavalul i-l dam prin razatoare. Umplutura cu masline o pregatim din masline tocate rondele, ardei rosii marinati si cascaval. este o combinatie neobisnuita si obtineti un apretiv aspectuos si foarte gustos. Va prezin pas cu pas cum pregatim aceste placinte.
Placinte din aluat grecesc cu ton si cu feta si cascaval
Imi place foarte mult sa lucrez cu acest tip de aluat, este foarte ascultator se lucreaza usor si nu necesita multa indemanare.Placintele pe care vi le prezint sunt cu ton si unele cu feta si cascaval.Combinatia de feta cu cascaval ii da o structira cremoasa si foarte gustoasa.Ca sa pregatiti aceste palcinte aveti nevoie de urmatoarele produse; 3 oua 4 linguri de iaurt 3 linguri ulei 1 lingura zahar 1 lingura sare 900g faina Umplutura1 o conserva cu ton in ulei de 125g 1 ceapa Umplutura 2 200g feta 100g cascaval 1 ou pentru uns pas cu pas explic aici
Placinta cu dovleac dulce din alaut foietaj cu drojdie.
Daca ati citit postarea precedenta ati vazut ca deja am vorbit despre acest aluat, daca o citit doar pe aceasta am sa fiu scurta ca sa nu ma repet, Acest tip de aluat este mai bun in indeia ca acest aluat se pastreaza mai bine pentru a doua zi, si este mai pufos. Tine de gustul dumneavoastara daca va place foietajul calsic sau cu drojdie.Astept comentariile dumneavoastra pe acest subiect. Aluatul i-l preparam din: 900g faina 500ml apa 1 lingura sare 25 g drojdie 1 lingura ulei 1lingura otet 300g unt dovleac 700g zahar100g 1ou pentru uns deasupra. In video va prezint toti pasii cum se monteaza acest aluat.
Placinta cu piept de pui din aluat foietaj cu drojdie.
Acest aluat este preferat de facut pentru cornulete, sau placinte mai consistente, se pastreaza bine si a doua zi. Aluatul foietaj clasic este mult mai fin fata de acesta, dar aceasta cu drojdie este mai pufos si depinde de gustul fiecaruia.Eu am facut din el diferite copturi, dar azi va prezint o placinta greceasca "Bugatsa"care am facut-o cu piept de pui. Pentru aluat avem nevoie de: 900g faina 500ml apa 1 lingura ulei 1 lingura otet 1 lingura sare 25g drojdie 300g unt. Umplutura: 700g de piept de pui,sare,piper,boia si o ceapa. Va prezint in video exact pasii.Daca ceva nu este clar, astept intrebarile dumneavoastra. Va multumesc ca sunteti alaturi de mine!
Reteta la aluat foietaj,placinte cu branza si stafide.
Pentru aluat avem nevoie de; 600g faina 300ml apa 1 lingura ulei 1 lingura otet un pic de sare 450g unt Umplutura: 500g branza dulce 200g stafide 1 oua un pic de sare va rog sa urmaritii pasii in video explic pas cu pas cum executam acest tip de alaut.
Pirojki cu carne
Aluatul 350ml iaurt grecesc 200ml apa calda 30g unt 1 ou 9g drojdie uscata 2 linguri zahar 1 lingura sare 900g faina 2 linguri ulei umplutura 700g carne tocata 1 ceapa 2 linguri sos de rosii sare si piper dupa gust. Pas cu pas vii prezint in video.Multumesc!
Placinta din aluat grecesc cu cascaval si ciuperci
Aluatul i-l pregatim din urmatoarele ingrediente: 5 linguri iaurt 10 linguri ulei 1 ou 1 lingura sare 1 lingura zahar 350g faina 15g praf de copt Umplutura ; 150g cascaval 400g ciuperci 1 ceapa un pic de sare si piper. unt pentru sotat legumele 30g. Pas cu pas va prezint aici;
Placinta greceasca "Bugatsa"
Aluat se face din: 400ml iaurt 1 ou 1 lingura otet 150ml ulei 1 lingura zahar 1 lingura sare 900g faina Crema 1 l de lapte 250g zahar 6 linguri faina 100g ciocolata alba coaja rasa de la o lamaie decor zahar pudra si scortisoara. pas cu pas va prezint in video cum se face aceasta minunata placinta. Neaparat s/o pregatiti este foarte buna.
Placinte rapide cu branza
Pentru aluat 5 linguri iaurt 1 ou 1 lingura ulei 1 lingura sare 2 linguri zahar 15g praf de copt 500g faina ulei pentru prajit Umplutura 500g branza ceapa verde 3 bucati un pic de marar 1 lingura sare 1 ou. Pasii sunt aici
Placinte moldovenesati cu branza, spiralate.
500g faina 250ml apa 1 lingura sare 2 linguri zahar 1 ou 1 lingura otet 1 lingura ulei 400g branza ulei pentru intins si ou pentru dat deasupra.
Strudel cu mar din aluat intins.
Pentru aluat 900g faina 1 lingura zahar 1 lingura sare 3 linguri ulei 3 linguri otet 550 ml apa calduta. Umplutura; 3 mere taiate cubulete si zahar dupa gust.
Placinta cu verdeata ,vegetariana.
Pentru aluat 900 g faina 1 lingura zahar 1lingura sare 3 linguri ulei 3 linguri otet 550ml apa calduta Umplutura: 2 cepe verzi o bucata de salata verde 100 g de spanac sare si ulei.
Placinte vegetariene cu cartofi
Aluat 900 g faina 1lingura zahar 1 lingura sare 3 linguri ulei 3 linguri otet 550 ml apa calduta Umplutura 800 g cartofi curatati 1 ceapa marar ulei sare
Placinte moldovenesti cu varza
Pentru aluat; 2 oua 2 linguri otet 1 lingura de zahar 1 lingura de sare 450 ml apa 1 kg faina ulei pentru intins Umplutura: 1 kg varza tocata 1 morcov 1 ceapa 1 ou pentru uns placintele
Placinte moldovenesti cu dovleac
1 kg faina 450 ml apa 2 linguri otet 2 oua 2 linguri ulei 1 lingura sare 3 linguri zahar pentru umplutura 1 kg dovleac razuit 250g zahar cu o lingurita de scortisoara ulei pentru intins.
Placinte cu branza din aluat dospit.
Necesar: Faina 700g ou 2 buc. sare zahar 3 linguri lapte 300g ulei 5 linguri drogdie 15 g branza de vaci 250g gris 2 linguri Proces tehnologic. Intr/un vas mai adanc spargem 1 ou, laptele caldut, 2 linguri zahar,drojdiea, si 5 linguri faina. Omogenizam si lasam aceasta masa sa dospeasca 20 minute la loc caldut.Cand amestecul nostru s/a spumat adaugam restu de faina, si framantam un aluat usor de lucrat, i/l finisam cu 5 linguri de ulei care le adugam si framnatm pana s/a incorporat tot uleiul.Lasam aluatul la dospit cel putin ora si jumate, pana observam ca sea dublat volumul. Pregatim branza noastra, in care adaugam un ou, 1 lingura zahar si o lingurita de sare,si 2linguri de gris. Amestecam bine toate ingredientele pana la omogenizare. Rulam aluatul nostru intr/un rulou lung de diametru de 5 cm. Apoi taiem bucati mici de 3/4 cm grosime.Forma o turtita pe care la margine facem 3 taituri si in marginea cea lalata punem amestecul de branza si rulam asa ca...
Placinte cu ciuperci
ciuperci proaspete 500g cascaval 200g 1 ou 1200 g faina 350ml apa 2 linguri zahar 1 lingurita sare 1 ou ulei 80ml Aluatul: Faina cu apa zaharul, sarea si cu 3 linguri de ulei se framanta pana obtinem un aluat relativ moale usor de modelat.Tocam ciupercile marunt si cascavalul i-l maruntim fie razatoare, fie prin robot.Impartim in 7 parti egale si formam palinele, acoperim cu un prosop si lasam 10 minute sa se odihneasca. Intre timp tocam ciupercile.Apoi fiecare palina o facem foaie de 10 cm diametru si o ungem cu ulei apoi o punem pe un platou uns cu ulei in prelabil. Asa executam cu toate palinele punandu-le una peste alta. Dupa ce am terminat luam cu o miscare rapida si intoarcem foile ultima sa fie prima. Si luam foia si o intindem cat putem de tare apoi adaugam ciupercile peste care presaram cascaval. Rulam ca o rulada. Le coacem la 200 de grade. Inainte sa le punem la copt le ungem cu un ou batut. Pasii sunt asemanatori ca in reteta de aici aici pasii asemanat...