Jurnal Stela Stratulat

Este un chec pufos dar are o structura interesanta. Acest desert se pregateste de obicei in perioada Craciunului. Cand se feliaza se observ straturile care se fac in momentul coacerii .ca sa pregatiti aceste desert avet nevoie de urmatoarele produse:  4 oua, 150g zahar, 150 ml lapte, 80 ml ulei, 15g praf de copt,  200g faina. Glazura, 50 ml lapte, 200g ciocolata alba,  2 linguri cacaoua. Urmariti video sa vedeti exact pasii

700g faina coaja rasa de la o portocala si o lamaie o lingurita scortisoara 15 g praf de copt 100 g zahar 75 g seminte de susan sirop 100ml apa 150g zahar

160 g cascaval razuit 3 oua 1 lingura de zahar 1 lingura sare 3 linguri ulei 3 linguri iaurt grecesc 15g praf de copt 240g faina

Necesar 3 oua 100g unt 100ml iaurt gras zahar 250g+150g(gem) faina 500 g praf de copt un pliculet coaja rasa de la o lamaie 1 kg mere Proces tegnologic Oule impreuna cu zaharul, untul la temperatura camerei,iaurtul le punem intr/un bol si le mixam pana zaharul s/a topit.Apoi incorporam faina cu coaja de lamaie si praful de copt.Obtinem un aluat usor de lucrat.I/l impartim in 4 bucati egale. Eu am folosit o tava dreptughiulara de 20/15 cm.Punem hartia de copt in tava sau masuram marimea tavii putem pune hartia pe blat si putem o parte din aluat si cu ajutorul facaletului formam un dreptungh de dimensiunea tavii. Asa este mai usor, si punem hartia cu aluat la copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coacem in jur de 10 min. Asa procedam cu toate foile. Acum ne apucam de pregatit gemul. Dam prin razatoare 5 mere, sau ne putem ajuta de blender.Intr/un vas punem 150 g zahar tos si 50 ml apa, lasam sa fiarba siropul pana observam ca face o spuma groasa si amestecul deja e...

500 g faina 25g drojdie 500 ml apa 3linguri ulei+pentru parjit 250 g zahar 1 lingurita de sare de lamaie In 200 ml de apa dizolvam drogdiea, in faina adaugam apa cu drogdie, presaram un pic de sare si incepem framantarea. Cand aluatul incepe sa se lege adugam uleiul 3 linguri amestecam bine pana sa format o coca bine legata care nu se lipeste de mana. Lasam aluatul la odihnit jumate de ora.Impartim in 2 parti egale si formam 2 bile. Intindem aluatul subtire cam in jur de 30mm grosime. Formam o rulada, taiem feliute si le prajim la foc iute. Pe ambele parti pana la rumenire.  Siropul: intr-o cratita adaugam 150 ml apa si 250 g zahar lasam sa fiarba pana observam ca siropul incepe sa capete o consistenta groasa atunci adaugam o lingurita rasa de sare de lamaie.  Aranjam intr-un vas melcii si adaugam siropul peste melci. Lasam melcii in jur de 20 minute la insiropat. Bine la mine mai mult de 10 minute n-au rezistat ca baietii mei i-au si probat.  Un desert simp...

3oua 250g zahar 100g unt 2banane 3 linguri cacaua 500 g de faina 1lingurita praf de copt Ingredientele de sus fara cacua le amestecam toate obtinand un continut mai moale. I-l inpartim in 2 parti egale. Una din parti adaugam si cacua si omogenizam compozitea.Intindem o folie alimentara pe blatul de lucrul punem amestecul deschis pe folie acoperim deasupra cu alta folie si ajutandune de facalet intindem compozitea. Luam prima folie si punem si compozitea cu cacua peste. Cu ajutorul folii de desubt ne ajutam sa rulam ca o rulada aceste 2 compozitii.Un ajutorul cutitului taiem felii din rulada si aranjam in tava dupa imaginatie. Eu leam rasucit cu ajutorul cutitului si apoi mam jucat cu furculita. Se coc in jur de 20 minute la 180 de grade.