Jurnal Stela Stratulat

Sa povestesc cat de buna este, nu am sa va zic va las sa probabi singuri aceasta reteta. Se face foarte rapid.Mie imi plac lucurile practice si rapide. Acest desert intra in categoria, rapid,gustos si frumos.Sa va plictisesc cu povesti trecem direct la treaba. Ca sa pregatim acest desert folosim: Blat,  100g unt,  2 oua, 100ml lapte, 150g faina, 3 linguri cacaua,  15g praf de copt. Crema 100g unt,  400ml lapte condensat, 200g mascarpone, Glazura,  100g ciocolata alba, 1lingura lapte. Visine in suc propriu cel putin un borcan de 500ml Pas cu pas va arat exact cum se monteaza aceasta reteta.

Reteta: Blat:400ml iaurt de 10%,50g unt,200g zahar,15 g praf de copt, 400g faina. Crema:200g unt moale,400ml iaurt,250g zahar Glazura:200ml frisca lichida,300g ciocolata alba,1 lingurita jelatin. Colorant rosu un varf de cutit ciocolata batoane 300g 2 banane. Glazura se face in felul urmator:punem la hidratat jelatina cu 50ml frisca, topim ciocolata la bain marin cu 3 linguri de ulei apoi adugam jelatina, separat incalzim frisca si adaugam ciocolata topita nu ducem la firebere, adaugam colorantu. Cand putem atinge cu mana glazura si nu ne frige este gata de turnat pe tort. Daca ceva nu este clar intrebati/ma.V/am pupat.

Blat: 6 oua 4 linguri cu varf faina 200ml lapte 100 g unt un pic de sare Crema 1 lapte 3 oua 4 linguri amidon 300 g zahar 30g unt 4 linguri iaurt grecesc 250 g mascarpone 100ml gem de capsuni Proces tehnologic. Punem laptele la fiert, inpreuna cu untul. Cand untul s/a topit in lapte adaugam faina si amestecam energic pana observam ca masa s/a ingrosat si s/a creat un aluat lucios care s/a adunat tot intr/o bila.D/am la o parte acest aluat si i/l lsam un pic sa se raceasca. Apoi adaugam cate un ou si tot mixam cu mixeru pana am obtinut un aluat ca smantana. Pe o foie de copt desenam diametru dorit al blatului. Eu din aceasta cantitate am facut diametru de 16 si am obtinut 6 blaturi. Am pus cate 2 linguri de aluat si cu o spatula intindem subtire pe foia de copt. Coacem la 250 g, se coace rapid. Crema Punem laptele la fiert impreuna cu zaharul. Apoi intr/un vas batem oule cu amidonul si luam un pic de lapte cald si omogenizam aceasta compozitie...

                                                              Tortul lui Radu Blat 1 6 oua 6 linguri faina 6 linguri zahar Blat 2 ·   2 pahare zahar ·   2 linguri de jelantin alimentar ·   1,5 lingurite de sare de lamaie ·   1 lingura zahar vanilat ·   1 lingurita de bicarbonat sau praf de copt Capsuni sau alte arome de preferinta Crema 400 ml lapte un pachet de praf de frishca 200 g de branza topita cu gust de smantana fara sare Glazura   Ciocolata de masa Proces tehnologic 1 blat Se   separa oule albusul de galbenus, se bat albusurile spuma. Apoi adaugam zaharul peste galbenusuri si le batem spuma si galbe...