Culinary book,recipes dough,pizza,pasta,tarts,pies,bread.

-

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

11 Retete de aluat de pizza

-
Imagine
  Rețeta 1 800 g făină   15 g drojdie   5 linguri zahăr   1 lingură sare   4 linguri ulei   500 ml apă Mai întâi facem maiaua, drojdia cu apă și cele 5 linguri de zahăr, apoi 5 linguri de făină, se lasă la macerat până se spumează măcar 20 de minute, scopul macerării este trezirea fermentului din drojdie.   Apoi adăugăm sarea și făina, mixăm până aluatul nu se lipește de pereții vasului.   Acest tip de aluat este cel mai des folosit și îndrăgit și acest tip este unul napoletan. Pizza iese pufoasă și crocantă. La răcire nu se face biscuit.   La cuptorul pe vatră cu lemne se coace mai întâi în partea din față a cuptorului, pentru a- llăsa un pic să se umfle, apoi mutăm pizza mai la mijloc; când avem mai multe în cuptor le tot schimbăm locul, acest aluat nu se lasă doar pe o poziție. Rețeta 2 1 kg făină   450 ml bere   50 ml apă   10 g drojdie   1 lingură zahăr   1 ling...
Citiți mai multe

Un început de săptămână plin de provocări și momente importante.

-
Imagine
Un început de săptămână plin de provocări și momente importante Lunea aceasta a început devreme, cu trezirea la ora 4:30 dimineața. Cu o stare de somnolență, m-am urcat pe placa mea vibrațională, dedicându-mi 10 minute exercițiilor fizice. Exercițiile de dimineață sunt esențiale pentru a-mi activa metabolismul și pentru a începe ziua cu energie pozitivă. După antrenament, am coborât la bucătărie pentru a-mi hrăni animăluțele. Lucky, încă somnolentă, umbla la picioarele mele, în timp ce Bobiță, cu o poftă de mâncare crescută, își aștepta răbdător porția. Luna nu a fost vizibilă, probabil că dormea confortabil la Bia. Între timp, Cătălin le-a pregătit micul dejun pentru copii, iar eu mi-am preparat pachetul de mâncare pentru a-l lua cu noi. De când am început dieta, m-am străduit să mănânc sănătos, de două ori pe zi, la ore fixe. Am decis să renunț temporar la zahăr, carne și făină albă pentru a-mi îmbunătăți sănătatea. Este frustrant să observ că am acumulat 10 kg de când m-am mutat în ...
Citiți mai multe

Meniu dieta Rina

-
Imagine
 De azi am deschis maratonul de curatare de primavara, pregatim corpul pentru anotimpul cald. La aceasta pagina zilnic voi completa meniul zilei.  Dieta Rina este o dietea echilibrata care nu infometeaza organismul si care te ajuta sa si scazi din kg acumulate dorite sau nedorite. Eu pe ici pe colo am modificat cum este scris la carte la Rina, am adoptat-o pentru intreaga familie. Si dupa necesitatile noastre.Eu personal am un stomac foarte sensibil, copii cafea nu beau. Dupa recoamdarile doctorului Calin Muresan, cafeaua dimineata este crima , deci eu am exclus cafeaua din regim, am exclus apa cu lamaie pe stomacul gol.Eu am pornit acest program cu ziua de vitamine, apoi ziua de proteine, urmata de amidon si ultima am pus-o pe carbohidrati. Deci ZIUA 1 VITAMINE La micul dejun avem 1 pahar de 400ml apa calduta, un pahar de 150ml lapte de migdale cu banane, un sheicher am facut, mixam laptele cu banana in blender pana la omogenizare.Un mar si cateva nuci. Dupa 2 ore av...
Citiți mai multe