Culinary book,recipes dough,pizza,pasta,tarts,pies,bread.

-

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

11 Retete de aluat de pizza

-
Imagine
  Rețeta 1 800 g făină   15 g drojdie   5 linguri zahăr   1 lingură sare   4 linguri ulei   500 ml apă Mai întâi facem maiaua, drojdia cu apă și cele 5 linguri de zahăr, apoi 5 linguri de făină, se lasă la macerat până se spumează măcar 20 de minute, scopul macerării este trezirea fermentului din drojdie.   Apoi adăugăm sarea și făina, mixăm până aluatul nu se lipește de pereții vasului.   Acest tip de aluat este cel mai des folosit și îndrăgit și acest tip este unul napoletan. Pizza iese pufoasă și crocantă. La răcire nu se face biscuit.   La cuptorul pe vatră cu lemne se coace mai întâi în partea din față a cuptorului, pentru a- llăsa un pic să se umfle, apoi mutăm pizza mai la mijloc; când avem mai multe în cuptor le tot schimbăm locul, acest aluat nu se lasă doar pe o poziție. Rețeta 2 1 kg făină   450 ml bere   50 ml apă   10 g drojdie   1 lingură zahăr   1 ling...
Citiți mai multe

Meniu dieta Rina

-
Imagine
 De azi am deschis maratonul de curatare de primavara, pregatim corpul pentru anotimpul cald. La aceasta pagina zilnic voi completa meniul zilei.  Dieta Rina este o dietea echilibrata care nu infometeaza organismul si care te ajuta sa si scazi din kg acumulate dorite sau nedorite. Eu pe ici pe colo am modificat cum este scris la carte la Rina, am adoptat-o pentru intreaga familie. Si dupa necesitatile noastre.Eu personal am un stomac foarte sensibil, copii cafea nu beau. Dupa recoamdarile doctorului Calin Muresan, cafeaua dimineata este crima , deci eu am exclus cafeaua din regim, am exclus apa cu lamaie pe stomacul gol.Eu am pornit acest program cu ziua de vitamine, apoi ziua de proteine, urmata de amidon si ultima am pus-o pe carbohidrati. Deci ZIUA 1 VITAMINE La micul dejun avem 1 pahar de 400ml apa calduta, un pahar de 150ml lapte de migdale cu banane, un sheicher am facut, mixam laptele cu banana in blender pana la omogenizare.Un mar si cateva nuci. Dupa 2 ore av...
Citiți mai multe

Idei de mancare pentru pranz.

-
 Idei de mancare pentru pranz. Dragii mei de foarte mult timp nu am scris pe aceasta pagina. A ramas asa , ca un copil abandonat...Of.. ce mama sunt..   Dar, astazi au fost copii mei pe la noi si dimineata fiind grabita nu am avut timp sa le pregatesc ceva mancare pentru pranz. Deci ideea de mancare pentru pranz a venit  instant.Poate si voi aveti la fel ca mine zile, oare ce idei de mancare sa fie pe azi.. A venit si idea de mancare pentru pranz pentru copii. Ca sa nu ma lungesc cu povestea va zic imediat ce am preparat azi: Mancare de pranz pentru copii: -200g de orez la punga ,din acela care se vinde inpachetat si pus la fiert direct in punga, foarte util, atunci cand esti ocupat sau prepari mancarea de pranz cum este in cazul meu in rulota.La fel este utila pentru soferii de tir. Am pus apa la fiert, un pic de sare si cand incepe apa sa fiarba adaugam pungile in apa. Lasam sa fiarba timp de 5 minute apoi se da focul la minim si se lasa cat timp pregatim pieptul d...
Citiți mai multe