Jurnal Stela Stratulat

Aluatul i-l pregatim din: 400ml lapte cald 150ml apa 5 linguri zahar un pic de sare 25g drojdie 900g faina Crema 1 100ml lapte condensat 1 lingura scortisoara 3 linguri mac 1 lingura zahar tos Glazura 100g zahar 50g unt 200ml lapte condensat. Mod de preparare va prezint pas cu pas in video.

Avem nevoie de: 2 oua 60ml ulei 3 linguri untura coaja rasa de la o portocala 1 lingura scortisoara 200g zahar 200g ciocolata neagra 360g faina 15g praf de copt. pas cu pas explic si arat in video.

Aluat 2 oua 1lingura apa 1 lingura ulei 1 lingurita sare 1 lingura zahar Crema 300 ml lapte 2 oua 4 linguri faina 1 lingura mustar 2 linguri sos de rosii Legume 1 dovlecel 1 ardei 2 ciuperci 5 rosioare Pas cu pas in video

Cratofi 1 kg Sosul 2 morcovi 2 ardei 1 ceapa ulei un pic sare si mirodenii din belsug Chiftelele 800g carne tocata 2 cepe 4 catei d eusturoi 100g pesmet 1 ou sare piper Mod de preparare si servit va prezint in video

500g varza 1 praz 1 morcov 200g rosioare Sosul 1 avocado 1 lingura mustar sare piper 100ml ulei de masline sucul de la jumate de lamaie. Pas cu Pas aici

Aluat: 200g unt 3 oua 1 lingura sare 2 linguri zahar 15g praf de copt 270g faina Crema 200g ciuperci 3 linguri mari iaurt grecesc 1 lingura ulei de masline 1 ou sare dupa gust 200g cascaval 50g unt pentru sotat. Pas cu pas va prezint in video.

Aluatul 350ml iaurt grecesc 200ml apa calda 30g unt 1 ou 9g drojdie uscata 2 linguri zahar 1 lingura sare 900g faina 2 linguri ulei umplutura 700g carne tocata 1 ceapa 2 linguri sos de rosii sare si piper dupa gust. Pas cu pas vii prezint in video.Multumesc!

Aluatul i-l pregatim din: 250g crema de branza Filadelfia 3 linguri mari de untura 3 oua 3 linguri otet 250g unt un plic de praf de copt sau 15g Crema: 1 l lapte 200g zahar 4 oua 6 linguri zahar 100g ciocolata alba 100g ciocolata neagra Glazura 100ml frisca lichida 100ml ciocolata alba 100ml ciocolata neagra Acest timo de aluat este unul foarte rasfatat va invit sa urmariti pasii in prezentarea video.

Aluatul pentru cannelloni: 2 oua 2 linguri apa 2 linguri ulei 1 lingura sare 1 lingura zahar 320g faina Umplutura carne tocata 400g 1 ceapa 2 linguri sos de rosii sare si piper dupa gust Crema 3 linguri iaurt grecesc 2 linguri sos de rosii 1 ou 100g cascaval pas cu pas va prezint in video cum se face aceasta reteta usoara.

Aluatul 600 ml apa 1 cartof 900g faina 3 linguri zahar 1 lingura sare 6g drojdie uscata sau un pliculet echivalent la 25g drojdie proaspata coaja rasa de la o portocala 2 linguri de ulei Glazura de carob 60ml apa 200g zahar 1 lingurita jelatina 1 lingura ulei. Pas cu pas explic si arat in video.

Aluatul i-l pregatim din urmatoarele ingrediente: 5 linguri iaurt 10 linguri ulei 1 ou 1 lingura sare 1 lingura zahar 350g faina 15g praf de copt Umplutura ; 150g cascaval 400g ciuperci 1 ceapa un pic de sare si piper. unt pentru sotat legumele 30g. Pas cu pas va prezint aici;

Avem nevoie de: 2 vinete 1 morcov 1 ceapa 2 catei de usturoi 30 g de verdeata(patranjel,marar) 1 ou 100g pesmet ulei pentru prajit. pas cu pas va prezint in video.

Aluat,  25g drojdie, 250g zahar,  1 kg faina,  150 ml apa, 400 ml suc de portocale, 3 linguri malai, 100 ml ulei. Mix stafide cu kramberys, 100g pudra de roscova, 100 g zahar,  100ml ulei, 100g nuci macinate. pas cu pas

Aluat paste: 1 ou 1 lingura apa 1 lingura ulei 1 lingura sare 1 lingura zahar 220g faina cascaval 150g mix de legume inghetate 50g unt 100ml vin alb Pas cu pas 

1 kg de pastrav curatat fara cap si coada. sare si mirodenii speciale pentru peste. ulei Tocanita: 3 morcovi medii 1 ceapa 2 linguri sos de rosii. sare si piper. Pas cu pas vi-l prezint in video.

felii de ton, pe care le dam cu ulei, apoi le condimentam si saram. Sosul tartar; maioneza reteta o gasiti pe blog la categoria de dresing sau o preparati din frisca 80g ulei 250ml sare un pic zahar o lingurita si o lingurita de mustar. In maioneza adaugam castraveti murati tocati marunt,capere 50g, o ceapa, 30g patranjel si 30 g marar. Pasii cum executam si montam in farfurie vii prezint in video. O mancare usor de preparat si foarte gustoasa. recomand cu mult drag.    

Aluat il facem din: 200 ml apa 100ml ulei 200g faina 5 oua un pic de sare Crema patiser 800ml lapte 150g zahar 3 oua 6 linguri faina 50g unt 100g ciocolata alba Crema ganach 200ml frisca lichida 200g ciocolata alba 50g unt Glazura 200g ciocolata neagra 200ml frisca lichida 30g glucoza \inghetata la alegere Pas cu pas vi-l prezint in video.

aluat 200g, reteta aluat pizza gasiti pe blog la categoria aluat pizza carne de porc 100g(o taiem marunt, o daugam in tigaie cu ulei, o prajim, apoi adaugam sare,piper, o ceapa, un catel d eusturoi, un pic e ghimbir si un pic de sos de rosii) cartofi prajiti 60g mozzarella 100g sos de rosii 1 lingura castraveti murati 40g ceapa 20g. Modul de preparare vi/l prezint in video pas cu pas.

Aluat se face din: 400ml iaurt 1 ou 1 lingura otet 150ml ulei 1 lingura zahar 1 lingura sare 900g faina Crema 1 l de lapte 250g zahar 6 linguri faina 100g ciocolata alba coaja rasa de la o lamaie decor zahar pudra si scortisoara. pas cu pas va prezint in video cum se face aceasta minunata placinta. Neaparat s/o pregatiti este foarte buna.   

Aluat: 3 oua 2 linguri iaurt 150ml ulei 400 g faina 1 lingura sare 1 lingura zahar Umplutura: 500g carne de porc 1 ceapa 1 catel de usturoi 2 cm radacina de ghimbir sare si piper dupa gust. Crema 3 linguri iaurt si 30g de branza(fie, feta, telemea, cascaval. gosgonzola, mozzarella ce doriti) Pasii prepararii i/am prezentat in video, totul pas cu pas.

aluat: 1 ou 1 lingura apa 1 lingurita grasime de porc(untura) 1 lingura malai 230g faina 1 lingura sare 1 lingura zahar Crema: 100g ciuoerci 1 ceapa 1 catel de usturoi 200ml frisca lichida 30g roca. 20g parmezat din aceasta cantitate obtineti 4 portii. Pas cu pas aici

paine feliata gorgonzola crema filadelfia rosii cherry castravete pas cu pas aici

1 avocado(i/l curatam, apoi cu o furculita sau blender i/l facem pasta, adaugam un pic de sare si o lingura de uleid e masline, vom obtine o pasta de avocado) felii de paine, la categoria de paine gasiti multe retete de paine facute in casa. 1 ou fiert salata lola si roca 1 castravete taita rondele 4 rosii cherry taiate rondele 1 ceapa verde taita rondele pasa cu pas cum i/l montam aveti aici

Pentru aluat avem nevoie de : 2 oua 2 linguri apa 2 linguri ulei 1 lingura sare 1 lingura zahar 300g faina. Crema: 3 linguri ulei de masline 100g gorgonzola 100g mozzarella decor ptaranjel Pas cu pas aici

700 ml apa 450g faina 1 lingura sare 3 linguri zahar 15 g drojdie Pas cu pas aici

Blat, 4 oua, 4 linguri apa, 4 linguri zahar, 5 linguri faina, 15g praf de copt. Crema, 800 ml lapte, 200 ml frisca, 50g ciocolata alba, 150g zahar, 50g jelatina. Crusta, 300 ciocolata cu 3 linguri ulei. Decor, 200g capsuni, 50g ciocolata alba. Pas cu pas aici

1 kg faina 250ml lapte 300 ml iaurt 5 linguri zahar 1 lingura sare 25 g drojdie 1 ou pentru aluat 1 ou pentru uns deasupra. mac pentru decor.

1 kg cartofi, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 dovlecel, 1 ardei, 100g ciuperci, 100g masline rondele. Crema, 200ml frisca, 200g crema branza filadelfia, 150g cascaval. O ceapa verde la sfarsit.

Reteta: Blat:400ml iaurt de 10%,50g unt,200g zahar,15 g praf de copt, 400g faina. Crema:200g unt moale,400ml iaurt,250g zahar Glazura:200ml frisca lichida,300g ciocolata alba,1 lingurita jelatin. Colorant rosu un varf de cutit ciocolata batoane 300g 2 banane. Glazura se face in felul urmator:punem la hidratat jelatina cu 50ml frisca, topim ciocolata la bain marin cu 3 linguri de ulei apoi adugam jelatina, separat incalzim frisca si adaugam ciocolata topita nu ducem la firebere, adaugam colorantu. Cand putem atinge cu mana glazura si nu ne frige este gata de turnat pe tort. Daca ceva nu este clar intrebati/ma.V/am pupat.

450g aluat reteta gasiti aici pe blog cu tipuri de aluat la alegere. prosciuto crudo 100g rucola 20g Cum prepar aceasta focacia o explic pas cu pas aici

aluat500 g, reteta de aluat gasiti pe blog la categoria retete de aluat carne tocata 100g(carnea este deja pregatita la tigaie, cu ceapa,usturoi,sare,piper si mirodenii dupa gust.)  rucola atat cat va place. pasii explicati aici:

Aluat 200g, reteta de aluat gasiti la categoria de aluat de pizza aici pe blog partea dreapta. sos de rosii 40ml mozzarella 60g masline 20g ceapa 10g ardei20g carene tocata 60g(carnea o prajim in ulei cu sare,mirodenii sos de rosii,ceapa,usturoi, pana este gata.) Pasii ii gasiti in video, explicat pe indelete. Va multumesc!

Aluat 250g.(retete de aluta gasiti aici pe blog la categoria de retete de aluat) mozzarella 100g sos de rosii 60ml rosii sherry 30g vanata 30g ciuperci20g ardei 20g ceapa 10g masline 20g porumb15g ulei de masline si oregano. Pas cu pas va explic aici; Multumesc ca sunteti cu mine!

tartele sunt cele mai usoare d efcaut. Sunt printre cele mai preferate deserturi de marea majoritatea.Deci, pentru blat avem nevoie de: 150g unt 3 oua 3 linguri iaurt 150g zahar tos 15g praf de copt 500g faina coaja de la o portocala Pentru crema: 400g branza filadelfia 200ml lapte condensat umplutura dulceata si inca 200ml lapte condensat. Pasii executarii aici: Va multumesc si astept comentarii daca va place ceea ce fac.

Pentru amatorii de paste va recomand cu drag aceasta reteta. Pentru aluat avem nevoie de: 220g faina 1 ou 100ml apa o lingurita sare si una de zahar Umplutura se face din: 100g ciuperci tocate marunt 150g cascaval razuit. unt 50g pemet ulei de masline 5 linguri pasii executarii vii prezint in video pas cu pas. Va multumesc si astept intrebari daca ceva nu este clar.

Acest fel de mancare este unu italienesc. Intra in categoria pastelor.Si alte popare fac acest fel de mancare de exemplu rusii i/l numesc pelimeni.Dar eu am pregatit dupa reteta italieneasca. Deci,avem nevoie de urmatoarele produse: Pentru aluat: 1 ou 100ml apa 220g faina un pic se sare si un pic de zahar. Se framanta totul pana obtinem un aluat de consistenta plastelinei. Umplutura este din; 250g carne tocata o ceapa 2 catei de usturoi o lingurita sare mirodenii dupa gust. Se mixeaza toate impreuna pana la omogenizare. Pasii executarii vii prezint in video pas cu pas.

Aceasta mancare este perfecta pentru cei care iubesc legumele, pentru cei care tin post sau sunt la o cura de detoxifiere. Pentru prepararea acestui fel avem nevoie de; 3 vinete medii 2 ardei rosii mari 2 rosii mari o ceapa 2 caei de usturoi. Un pic de ulei pentru sotat sare si piper. Pasii prepararii i/am realizat in video.Va multumesc! Astept comentariile dumneavoastra daca va place ceea ce fac.

Supa sote de telina 600 ml(intr-o cratita punem la fiert 600ml apa cand incepe sa fiarba adaugam o legatura de telina, lasam sa fiarba 5 minute apoi cu ajutorul blenderului mixam pana obtinem o supa lichida de telina) 2 linguri zahar 1lingura sare 1kg faina 2 linguri ulei 25 g drojdie susan pentru decor sau mac. Pasii vii prezint pas cu pas in video. Cred ca vazand va ajuta mult mai mult decat o suta de cuvinte.

Chifle 15 bucati 1kg amestec de carne tocata cu mirodenii si sare 2 rosii 2 castraveti o ceapa maioneza mustar. Pasii i/am explicat pas cu pas in video.

200ml ulei de masline 100g nuci 200ml suc de portocale 250g zahar 1 lingura scortisoara 600g faina de grau 100g faina de orz 2 linguri de pudra de roscova(carob) 15g praf de copt. Mod de preparare in video.

Pentru aluat 1 kg faina 600 ml apa 2 linguri zahar 1 lingura sare 1 lingura ulei 6 g drojdie uscata Umplutura 300g varza 1 morcov 1 ceapa sare, piper 3 cartofi sare, oregano. Mod de preparare vi/l prezint in video.