Jurnal Stela Stratulat

Eu pasca o fac din aluat dopsit de paine, aici la eticheta cu paine gasiti diverse retete de aluat de paine. La pasca eu i-l folosesc pe acel cu ou si lapte. Branza folosesc barnza de vaci dulce cu ou si un pic de zahar. Va arat aici pas cu pas cum montez Pasca.

Acest cozonac este un cozonac prajitura, o structura aerata a blatului si combinat cu crema ganache de ciocolata i-l face foarte gustos.Iubesc tot ce este diferit, acest cozonac l-am gandit sa imbin crema cu cozonacul , i-am facut si fata glazurata ca sa nu-l usuce repede. Umezeala din cream mentine mai mult timp cozonacul proaspat. Se pastreaza la frigider datorita cremei. In asa fel aveti un desert mai multe zile.Am folosit urmatoarele produse; Cozonac Pregatiti maiaua din iaurt, drojdie, 2 linguri zahar si 2 de faina. Se lasa pana se spumeaza. Apoi incorporati rand pe rand 500 ml iaurt,  3 oua, 250g unt, 25g drojdie, 1kg faina, 300g zahar, Crema 200g ciocolata, 200ml frisca, 30g unt. Glazura. 200ml frisca, 1 lingura jelatina, 1 lingura cacaua, 100g ciocolata urmariti aici exact cum am preparat acest desert delicios.

Bucile sunt acele fursecuri care nu lipseau pe masa de sarbatoare cand eram copil. Cum eu toate le modific nu puteau sa scape si nucile. De data asta nucile le-am facut mai rasfatate le-am si glazurat. Cum am preparat eu nucile, uramariti-ma in video. Am folosit urmatoarele produse; Nuci, 250g unt, 3 oua,  3 linguri iaurt,  150g zahar, 15g praf de copt,  800g faina. Umplutura,  400 ml lapte condensat,  300g nuci,  4 linguri cacaua, Glazura 200g ciocolata cu lapte si 3 linguri ulei. 30g ciocolata alba 1 lingura ulei.

Am facut ciabatta mult indragita paine pentru canapeuri.Se face usor si are un gust usor foarte aerat.Am folsit urmatoarele produse ca sa prepar aceasta paine: Ciabatta 700 ml apa,  25g drojdie, 750g faina, 1 lingura sare, 4 linguri zahar, 4 linguri ulei de masline. Pas cu pas urmariti aici cum se prepara ciabatta.

Aceasta tarta este excelenta pentru iubitorii de fructe de padure. M-am straduit sa exchilibrez gusturile ca sa obtin ceva foarte fin.Nu am sa povestesc mult va las singuri sa probabti acest gust pe care-l ador la nebunie.Am folosit urmatoarele produse ca sa prepar acest desert interesant. Tarte cu fructe de padure. 250g unt,  2 linguri iaurt, 80g zahar, 50ml lichior, 500g faina, 15g praf de copt. Crema,  400g ciocolata neagra, 350 ml lapte, 1 kg fructe inghetate Sirop30ml apa,  100g zahar, 1 lingura jelatina Zahar 80g, 2 linguri amidon. Pas cu pas uramariti aici cum am preparat acest desert.

Aceste chifle sau mini placinte, le-am invatat vizionand o chinezoiaca cum lucra alautul si le-am adoptat dupa gustul personal. Deci,metoda de lucru este una chinezeasca.Gustul este destul de bun si interesant.Eu sunt persoana care mereu iubesc ceva nou si acest fel face parte din acel ceva nou.Ce produse am folosit; 60ml ulei in aluat  plus 200 ml pe parcurs ,5 linguri iaurt, 50ml apa, 25 g drojdie, 1 lingura sare, 1 lingura zahar, 700 g faina. 300 g branza, 3 cepe verzi. Metoda de lucuru v-o prezint pas cu pas aici

Pe blog la etichetele Paine gasiti diverse retete de aluat la alegere.In aceasta postare vreau doar sa va arat cum am montat un cosulet din alaut de paine pentru oule de Paste.