Gogosele cu lapte condensat

Faina 500 g
zahar 100 g
unt 30g
drojdie 25 g
apa 250 ml
lapte 50 ml
ulei 100 ml

Facem un aluat dospit din faina, apa drogdie cu 3 linguri zahar si jumate de lingura de sare. La framantare adaugam si 3 linguri de ulei. Ca sa fie bine facut aluatul i-l batem de blatul de lucru 10 ori aruncam aluatul de blat ca pe o minge. Lasama acoperit deasupra la un loc ferit de curent pana isi dubleaza volumul. Intre timp pregatim laptele condensat daca nu avem gata cumparat.Punem laptele cu zaharul la fiert intr-un vas inalt . Daugam si untul.Cand incepe a fierbe dam focul la mediu si mestecam pana observam ca amestecu nu mai face spuma si s-a ingrosat.Punem cratita in apa rece si vom observa cum laptele sa transformat in crema mai lichida.
 Luam aluatul nostru i-l intindem de o grosime cam de 0.5 cm si cu ajutorul uunui paharut sau alta forma taiem gogosii. Intr-un vas cu ulei incalzit scufundam gogosii ii prajim pe ambele parti la un foc mediu. Dupa coacere adaugam laptele condensat peste gogosi.

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Idei de mancare pentru pranz.

Musaca cu legume