luni, 16 iulie 2012

Pizza reteta

La capitolu pizza as putea vorbi multe dar voi posta una din retete,
 Pentru 3 pizze
500 g faina
230 ml lapte
5 g unt
4 l ulei
3 linguri zahar
1 sare
25 g drogdie.
mozzarela sau cascaval 200 g
mezel , legume la alegere
sos de rosii 6 linguri

Asa,produsele pentru aluat le omogenizam intr-un vas sau la robot cu malaxor. Lasam aluatul obtinut sa-si dubleze volumul. Impartim in 3 parti, formam palinele. Intidem cu sucitorul pana formam un diametru in jur de 30 cm. Tava pentru pizza se alege cat mai subtire posibil, ungem tava cu ulei adaugam aluatul intins peste aluat ungem cu 2 linguri de sos , peste sos punem cashcavalul peste cashcavl mezel si peste mezel legumele. Topingurile sunt la alegere.Cuuptorul tebuie sa fie bine incins la maxim pizza se coace pe nivelul cel mai jos la cuptorului la temperatura maxima in jur de 4-5 minute pana se rumeneshte marginea.
 Mai Jos va las demonstraea video de la cel mai bun pizzer(sotul meu) de la care am invatat tot ce inseamna pizza.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu