sâmbătă, 15 ianuarie 2011

Supa crema de legume


Supa crema de legume

Ciuperci 350g
Apa 2l
Sare,piper,coriandru,tarhon
Ardei dulce 1b.
Ceapa
Usturoi 4catei
Rosii(sau sos din rosii din ala mai gros) 3 b
Telina 1b
Morcov 1b mai mare
Patranjel,marar verde
Smantana(dupa preferinta)
Unt 50g

Intru-n vas de fiert punem apa la fiert. Intre timp spalam si curatam legumele. Cand incepe sa fiarba apa adaugam legumele spalate bine, sarea si mirodeniile. Lasam sa fiarba  cam in jur de 40 de minute. Cand morcovul este gata(ca fierbe cel mai greu) stoarcem de zeama legumele. Zeama n-o aruncam. Din legumele fierte facem un piure, in acest piure adaugam untul. Apoi incorporam pireul in zeama adaugand in final zarzavatul maruntit bine. Se serveste calda cu smantana.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu